おもてなしへの期待を高めてくれる、「迎え膳」

2017.07.06

これからビールもおいしくなり、会食も増える季節

こんばんは、 島の恵みと喰らえ 匠です。

だんだん暑くなってビールもおいしい季節になってきましたね。これから取引先や協力会社などと、会食の機会でおもてなしする増えてくるのではないでしょうか。

 

おもてなしって何も特別なことじゃなくて、ちょっと気が利いていたりとか、相手の喜ぶうような仕掛けがあったりとか、そういうことでも立派なおもてなしと言えますよね。

今回は、相手をおもてなしする気持ちを表すのにぴったりな、「迎え膳」についてご紹介したいと思います。

 

おもてなしへの期待を高める

最初お客様がお店に入ってきて、「この店はどんな料理があるんだろう?」と期待している時に、まずはじめの1杯とこんな「お迎え膳」が出てきたら、間違いなく料理への期待も高まりますよね。

 

▼お迎え膳

こちらはアラカルトをご注文いただいたお客様に、おいしくお料理やお酒を召し上がっていただこうと用意されたもの。

前から時計回りに、蔓紫のお浸し、北寄貝の飛子和え、モロッコ隠元の諸味噌添え、白瓜と水茄子の梅肉和え、南瓜の摺り流し。季節の前菜三品とお椀からなっていて、これだけで目にも美しく、味わいも豊かです。

▼生ビール「白穂乃香」

フルーティーな香りが特徴のビールで、丁寧にグラスに注がれたきめ細やかな泡が味わえるます。

 

料理が来るまでの待ち時間のお楽しみ

こちらをいただきながらビールで乾杯すれば、料理を注文して提供されるまでの間もただ待っているということが無く、話も弾みそうです。

そんなおもてなしの気持ちを表した、「迎え膳」。ぜひ特別な席でのおもてなしのアイテムの一つとして使ってみてくださいね。

 

 

島の恵みと喰らえ 匠 公式ページ

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島の恵みと喰らえ 匠

島の恵みと喰らえ 匠
住所
〒105-0012 東京都港区芝大門1-15 GEMS大門8F
電話番号
050-7542-4655
営業時間
【問い合わせに関しまして】
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月~金
ディナー 17:00~23:30
(L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)

月~金
ランチ 11:30~14:30
(L.O.14:00、ドリンクL.O.14:00)

定休日:土曜日、日曜日、祝日

※年末は2018/12/30よりお休みとさせていただきます。
※年始は2019/1/7より営業開始とさせていただきます。

姉妹店情報

  • 淡路島と喰らえ 新宿東口靖国通り店
    店舗名
    淡路島と喰らえ 新宿東口靖国通り店
    住所
    〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-6-2 T-Wing B1
    電話番号
    050-7542-8913
    営業時間
    月~木・祝前日
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    (L.O.4:00、ドリンクL.O.4:30)
    日・祝日
    16:00~23:00
    (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
    金・土
    16:00~翌5:00
    (L.O.4:00、ドリンクL.O.4:30)
  • 淡路島と喰らえ 新宿西口店
    店舗名
    淡路島と喰らえ 新宿西口店
    住所
    新宿区西新宿1-14-15 タウンウエストビルB1
    電話番号
    050-7542-8920
    営業時間
    【ランチ】月曜~金曜
    11:30~14:30
    (L.O.14:00)
    【ディナー】
    月曜~金曜
    17:00~23:30
    (L.O.22:30、DL.O.23:00)
    土曜
    16:00~23:30
    (L.O.22:30、DL.O.23:00)
    日曜
    16:00~23:00
    (L.O.22:30、DL.O.23:00)
    ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
  • 淡路島と喰らえ 三軒茶屋店
    店舗名
    淡路島と喰らえ 三軒茶屋店
    住所
    〒154-0004 東京都世田谷区太子堂4-23-13 遊楽ビル2F
    電話番号
    050-7576-5935
    営業時間
    ランチ 11:30~14:30
    (L.O.14:00)
    ランチご予約承ります。お気軽にお電話ください。
    毎週水曜日はランチ営業のみ定休日とさせていただきます。
    ディナー 17:00~23:30
    (L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
  • 淡路島と喰らえ 銀座コリドー店
    店舗名
    淡路島と喰らえ 銀座コリドー店
    住所
    東京都中央区銀座8-2-1ニッタビル2-1
    電話番号
    050-7542-9006
    営業時間
    【ランチ】
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    月曜日はランチ定休日とさせて頂きます。
    【ディナー】
    月曜~金曜 17:00~23:30 (LO22:30  ドリンクL.O23:00)
    土曜 17:00~23:00 (LO22:00 ドリンクL.O22:30)
  • 淡路島の恵み だしや 渋谷宮益坂店
    店舗名
    淡路島の恵み だしや 渋谷宮益坂店
    住所
    〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-14-15 森ビルB1
    電話番号
    050-7542-4326
    営業時間
    月~金
    ランチ 11:30~14:30
    (L.O.14:00)
    ディナー 17:00~23:30
    (L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
    土・日・祝日
    17:00~23:00
    (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
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    日曜日
  • トラットリアドーニ
    店舗名
    トラットリアドーニ
    住所
    〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-14-9 ソシアル道玄坂 1F
    電話番号
    050-7542-8907
    営業時間
    【ランチ】
    ●月曜~土曜
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    【ディナー】
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    17:30~23:30(LO 22:30・ドリンクLO 23:00)
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