とれたててみずみずしさが違う!産地から届く旬のズッキーニ

2017.07.13

夏野菜の新定番!ズッキーニ

こんばんは、 島の恵みと喰らえ 匠です。

今回は、全国の産地からお店に届く旬素材の中から、ズッキーニをご紹介します。

 

ズッキーニの旬は初夏から夏にかけてで、まさに今!

日本で本格的に栽培され始めたのは1980年代とまだ比較的新しい野菜ですが、

今日では夏野菜の王道でもあるので、

最近よくスーパーなどで売られているのを目にすることも多いのでは。

 

外見はキュウリにそっくりですが、どちらかというとカボチャの仲間に近いようです。

定番の細長い緑色から華やかな黄色、ストライプ柄、コロンとした丸い形、

まるでUFOのような不思議な形まで…色も形もさまざまなのが面白いですよね。

 

京都の八百屋からお取り寄せするこだわり野菜

匠では、ズッキーニを京都にある自社農場の八百屋「坂の途中」からお取り寄せしています。

こちらは農薬や化学肥料を畑に使わないことが特徴。

土の栄養そのものをしっかり取り入れた、旬の野菜を作っています。

 

ざる見せでズッキーニがあったらいろいろ試して

ズッキーニはクセがないため食べやすく、油と相性が良いことでも知られています。

煮る、焼く、炒める、揚げるなど、どんな調理にも合います。

 

シンプルにフライパンでソテーするだけでも、旬のズッキーニは旨みがしっかり出てとっても美味です。

だしや醤油など、和の調味料とも良く合うのが嬉しいところ。

 

野菜のざる見せに、もしズッキーニがあった日にはチャンス!

天ぷらはもちろん、煮る、焼くなど、

いろいろな調理法を試してみて今だけの味をぜひ楽しんでくださいね。

 

 

島の恵みと喰らえ 匠 公式ページはこちら

Access

島の恵みと喰らえ 匠

島の恵みと喰らえ 匠
住所
〒105-0012 東京都港区芝大門1-15 GEMS大門8F
電話番号
050-7542-4655
営業時間
月~金
ディナー 17:00~23:30
(L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)

月~金
ランチ 11:30~14:30
(L.O.14:00、ドリンクL.O.14:00)

定休日:土曜日、日曜日、祝日

姉妹店情報

  • 淡路島と喰らえ 新宿東口靖国通り店
    店舗名
    淡路島と喰らえ 新宿東口靖国通り店
    住所
    〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-6-2 T-Wing B1
    電話番号
    050-7542-8913
    営業時間
    月~木・祝前日
    17:00~翌5:00
    (L.O.4:00、ドリンクL.O.4:30)
    日・祝日
    16:00~23:00
    (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
    金・土
    16:00~翌5:00
    (L.O.4:00、ドリンクL.O.4:30)
  • 淡路島と喰らえ 新宿西口店
    店舗名
    淡路島と喰らえ 新宿西口店
    住所
    新宿区西新宿1-14-15 タウンウエストビルB1
    電話番号
    050-7542-8920
    営業時間
    【ランチ】月曜~金曜
    11:30~14:30
    (L.O.14:00)
    【ディナー】
    月曜~金曜
    17:00~23:30
    (L.O.22:30、DL.O.23:00)
    土曜
    16:00~23:30
    (L.O.22:30、DL.O.23:00)
    日曜
    16:00~23:00
    (L.O.22:30、DL.O.23:00)
    ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
  • 淡路島と喰らえ 三軒茶屋店
    店舗名
    淡路島と喰らえ 三軒茶屋店
    住所
    〒154-0004 東京都世田谷区太子堂4-23-13 遊楽ビル2F
    電話番号
    050-7576-5935
    営業時間
    ランチ 11:30~14:30
    (L.O.14:00)
    ランチご予約承ります。お気軽にお電話ください。
    毎週水曜日はランチ営業のみ定休日とさせていただきます。
    ディナー 17:00~23:30
    (L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
  • 淡路島と喰らえ 銀座コリドー店
    店舗名
    淡路島と喰らえ 銀座コリドー店
    住所
    東京都中央区銀座8-2-1ニッタビル2-1
    電話番号
    050-7542-9006
    営業時間
    【ランチ】
    火曜~金曜 11:30~14:30 (LO14:00)
    月曜日はランチ定休日とさせて頂きます。
    【ディナー】
    月曜~金曜 17:00~23:30 (LO22:30  ドリンクL.O23:00)
    土曜 17:00~23:00 (LO22:00 ドリンクL.O22:30)
  • 淡路島の恵み だしや 渋谷宮益坂店
    店舗名
    淡路島の恵み だしや 渋谷宮益坂店
    住所
    〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-14-15 森ビルB1
    電話番号
    050-7542-4326
    営業時間
    月~金
    ランチ 11:30~14:30
    (L.O.14:00)
    ディナー 17:00~23:30
    (L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
    土・日・祝日
    17:00~23:00
    (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
    定休日
    日曜日
  • トラットリアドーニ
    店舗名
    トラットリアドーニ
    住所
    〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-14-9 ソシアル道玄坂 1F
    電話番号
    050-7542-8907
    営業時間
    【ランチ】
    ●月曜~土曜
    11:30~14:30(LO 14:00)

    【ディナー】
    ●月曜~金曜 
    17:30~23:30(LO 22:30・ドリンクLO 23:00)
    *ご予約希望のお客様は17時よりオープンできます。お気軽にスタッフまで
    ●土曜 
    17:00~23:00(LO 22:00・ドリンクLO 22:30)
    ●日曜・祝日
    11:30~21:30(LO 21:00)
    ※祝日の営業時間は変動があります。
ご予約 page top