淡路の鯛が美味しい季節。お造りやしゃぶしゃぶでどうぞ。

2018.03.07

春は淡路島で育った淡路鯛が旬。

こんにちは、 島の恵みと喰らえ 匠です。

寒さもようやく和らいで、やっと3月に入りました。

今の時期の旬といえば、淡路島で育った淡路鯛です。

明石海峡や鳴門海峡の急流に揉まれて育った明石の鯛は、

身が分厚く良く締まっていて食べ応えがあるのが特長。

淡路島の鯛をお好みの調理法でいただけます。

お造りや塩焼きや煮付け、酒蒸しなど、

様々な調理法にご対応可能です。

画像はランチでいただける、「天然鯛しゃぶ定食」。

よく締まった鯛の身を特製お出汁の中でしゃぶしゃぶしていただけば、

お昼からとっても贅沢な気分が味わえますよ。

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月～金
ランチ　11:30～14:30
（L.O.14:00、ドリンクL.O.14:00）

土
ディナー　17:00～23:00
（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）